Über mich...

Bier und Brauen haben mich schon immer fasziniert.

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Bier begleitet uns Menschen schon seit tausenden von Jahren und hat unsere Kultur massgeblich mitgestaltet. Bier ist einfach und trotzdem hochkomplex. Bier kann vieles sein: ein einfaches Lebensmittel, ein Genussmittel, ein Kulturgut oder ein schnödes Rauschmittel.

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Bier beschäftigt mich nicht erst, seit ich meinen ersten Sud Ende der 1980er Jahre gebraut habe. Vielleicht liegt es daran, dass ich in München, 500 Meter vom Oktoberfest entfernt, aufgewachsen bin, oder vielleicht an meiner Familie: Meine eine Oma war Bierverlegerin und die andere Wirtin.

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Wo immer die Faszination herkommt, hat sie dazu geführt, dass ich in Weihenstephan Brauwesen und Getränketechnologie studiert habe.

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Wer mich kennt, weiß, dass ich mich auch in meiner Freizeit mit dem Thema Bier beschäftige und neben unzähligen Artikeln in internationalen Magazinen auch zwei Bücher darüber geschrieben habe.

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Aber auch praktisch konnten wir mit der Headless Brewing Company international punkten und gewannen mit unserem IPA, Indian Clipper, 2017 World Beer Awards Gold.

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Ich rede zudem auch gerne über Bier, sei es in Podcasts, auf Konferenzen aber auch auf privaten Events.

 

Darüber hinaus helfe und berate ich sowohl Hobbybrauer als auch professionelle Brauer.

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Seit 2018 bin ich außerdem BJCP Judge.

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Um all diese Aktivitäten besser zu bündeln, habe ich diese Seite erstellt.